世界遺産フエ観光｜ベトナム最後の王朝が眠る古都

古都フエの最大の見所。19～20世紀にかけて150年に渡る長期政権を築いたグエン王朝の歴史舞台となり、華麗なる宮廷文化が花開いた王宮です。
ベトナム最後の王朝の栄華を残す歴代皇帝の帝廟や劇場が立ち並び、格式高い当時の雰囲気を味わうことができます。

中国への憧憬を伺わせる壮麗な中華様式の楼閣の「午門」、皇帝の華やかな生活様式の跡が残る黄金の龍が佇む「紫禁城」、鮮やかな朱色の柱と黄金の装飾が美しい「回廊」、季節の花々が咲き誇る「王宮庭園」など、栄華を極めたグエン朝の宮廷文化を今に伝えています。

ベトナム戦争の激戦地フエを象徴するように城壁には銃痕跡が残り、幾多の戦禍のため多くの建築物が破壊されていますが、今なお毅然と残る壮麗な宮殿の数にグエン朝の栄華と歴史を偲ぶことが出来る特別な場所です。

フエ郊外の静寂な森の中に突如現れる白亜の建造物が、12代皇帝のカイディエン帝陵です。西洋の壮麗なるバロック建築とベトナムの伝統装飾が折衷したユニークな帝陵は、他の帝陵とは大きく趣が異る華やかな雰囲気。
西洋の宮殿を思わせる白亜の帝陵を望む踊り場には、カイディン帝の霊魂を守る兵馬の石像が配されています。その一体一体の顔が異なる様は、あたかも中国の「兵馬俑」のような神秘的な東洋建築美が見て取れます。

華やかなフランス美術に魅せられた派手好きのカイディン帝の人柄を表すように、その帝陵は細部に至るまで精緻な装飾が施され絢爛豪華。世界各国の高級素材を使用し、贅の限りを尽くして建築された帝陵は、世界遺産フエの建築物の中でも一際華やかな雰囲気です。

帝陵建設にかかる莫大な費用のための重税は、グエン王朝終焉の一因となり、次代のバイダイ帝でグエン王朝は激動の歴史に幕を下ろします。
しかし時を経て歴史的にも芸術的にも優れた価値を持ったカイディン帝陵が、人気観光地としてフエの経済を潤しているのも皮肉な話です。

グエン王朝で最長の在位期間を誇る第4代皇帝トゥドゥックの帝陵。広々とした離宮の雅な造りが、水墨画のように静謐な空間を描き出します。
東側には蓮の花が浮かぶ謙湖が広がり、西側にはその湖を望むように皇帝が滞在した庵の謙宮がそびえます。

湖畔に浮かぶ月見殿からは、詩歌を愛したトゥドゥック帝が遊興や舟遊びを楽しんだ美しい蓮池の風光明媚な景色が広がります。爽やかな涼風が吹き抜ける心地よい月見殿で、美しい庭園を眺めながらひと休みをどうぞ。

陵内にはトゥドゥック帝が自ら綴った、フランスとの協定の経緯や自らの生涯、グエン朝の憂いが書かれた石碑文が残ります。
自らの代に祖国がフランスの植民地化になる侵攻を許した事に懺悔の念を抱き続けたトゥドゥック帝。激動の時代に生涯を翻弄され続けた彼が、唯一心を休められたのがこの帝陵だったのかもしれません。

1601年に建立された別名「天女の寺」と呼ばれる由緒正しき禅寺。
中国の影響を色濃くうけた八角七層の慈悲塔が象徴的。「幸福と天の恵み」を意味するこの塔は、フエのシンボルとして人々に愛されています。
小高い丘の上に位置するこの古刹から眺めるフォン川の風景がひときわ美しく、叙情的な古都フエの穏やかな佇まいを感じる事が出来ます。

ベトナム戦争中、このお寺の僧侶が政府の仏教弾圧に抗議のために焼身供養をしたことでも有名です。燃え盛る炎の中で絶命まで座禅の姿勢を崩さなかった僧侶の意志の強さと確固たる信念に、世界に衝撃が走りました。僧侶がサイゴンまで乗った車が境内に展示されています。
僧侶は体が焼け落ちても、彼の強靭な意志をもつ心臓はその形を留めていました。僧侶の不滅の精神と慈悲の心を表す心臓は、パネルとして今も展示されています。

フエ旧市街と新市街を二分して流れる、穏やかな川。ラオスとの国境から流れでて、このフエに豊穣と恵みをもたらしてきました。
川沿いには歴代皇帝の帝陵や寺院が点在し、緑香る古都フエの風情を感じる景色が広がります。

フエ市内の至る場所から、フォン川の美しい眺望を見ることが出来ます。
特に黄昏時、夕日がフォン川をオレンジ色に染めながら沈んでいく姿は、ため息が出るほどの美しさです。

フォン川を挟んで、王宮跡や住宅街のある「旧市街」とフランス統治下で開発が進んだ「新市街」に分かれます。
昔ながらの郷愁ただよう旧市街、お洒落で洗練された新市街。2つの異なる街の表情は、フォン川にかかる3つの橋を渡ることで出会えます。

1890年代に建造されたフォン川にかかる鉄筋橋。設計はパリのエッフェル塔の設計者としてかの有名なギュスターブ・エッフェルによるもの。
川沿いのレロイ通りには遊歩道が整備されており、若者の憩いの場として賑わっています。

週末の夜にはチャンティエン橋がライトアップされ、周囲はひときわ幻想的なムードに。レインボーグラデーションを描くチャンティエン橋はとてもロマンチックな景色で、フエの週末の風物詩として有名。
新市街側のレロイ通りにはチャンティエン橋を望むテラスレストランやカフェも多数点在。少し特別なディナーを楽しむにも格好のエリアです。
古都の風を感じながら、リラックスした夜をお過ごしください。

フエからダナン方面へ約1時間、手つかずの美しい熱帯雨林と紺碧の海に抱かれた隠れ家リゾート「ランコービーチ」。知る人ぞ知る美しいビーチは、青い海と白い砂浜が広がり、穏やかな漁村の雰囲気を今も残しています。
誰もいない、騒音もない、ストレスもない静寂なランコービーチは、自然に抱かれたスローライフをお過ごし頂くのに最適なビーチ。

2012年に総合リゾート「ラグーナ・ランコー」がOPEN。周囲の自然と共存・調和しながら環境保護下でリゾート開発が進められています。
リゾート内には高級感漂う大人のための隠れ家リゾート「バンヤンツリー・ランコー」と、ビーチ・プール・ゴルフ等のアクティビティが充実した「アンサナ・ランコー」の趣が異なる2つのリゾートがあります。
滞在の目的に応じたホテル選びが楽しめるのもランコービーチの魅力です。

一度は訪れたいけども、なかなかアクセスが難しい秘境スポット「フォンニャ・ケバン」へは、フエの街を基点に訪れると便利です。
フエから車で約3時間の場所にある自然豊かな世界遺産フォンニャ・ケバン国立公園には、約2億年前に形成されたカルスト地形上に、大小300に鍾乳洞が形成され、点在しています。

フォンニャ・ケバンに点在する巨大洞窟内には、地球が悠久の時間をかけて作り上げた神秘的な造形美が広がり、大地の鼓動を感じる絶景にただただ圧倒されます。
薄暗く、ゴツゴツした岩が剥き出しの地底川クルーズや鍾乳洞内の散策は、まるで映画の世界！ライトアップによって浮かび上がる鍾乳石がとても神秘的な異世界空間を作り出します。
「秘境」「絶景」「探険」好きの心をかき立てる、スリルと興奮にあふれるプチ冒険をお楽しみください！

コシのある中太の米麺ブンがベーシックのピリ辛ヌードルで、牛肉＆豚肉ベースのコクのある出汁スープともよくあいます。分厚いチャーシュー肉やエビ団子、トロトロの豚骨をハーブなどの香草と一緒に食べる、その名の通りフエを代表するご当地麺！

スープの出汁は牛肉をベースに、塩辛や豚足などを足して、様々な調味料で味付けされています。お店ごと伝わるにそのダシの秘訣は、もちろん内緒。
独特の風味とピリ辛の味わいはクセがありますが、ハマるとやみつきになる美味しさです。

フエの至る場所で、ブンボーフエの良い香りを漂わせている屋台が点在。オーダーから5分以内に完成する、短い待ち時間も魅力の一つ。
朝のめざましの朝食に、忙しいお昼の手早いランチに、お酒を飲んだあとの〆の一杯に。フエの人々にとって、ブンボーフエは欠かせない存在です。

「食の都」フエに訪れたなら、一度は体験してみたいのが宮廷料理。グエン王朝時代に歴代皇帝がこよなく愛した料理の事を宮廷料理と呼び、フエ市内のホテルやレストランでは、この宮廷料理が楽しめます。
グエン王朝の皇族が纏っていた衣装を纏い、壮麗な宮廷雅楽とともに宮廷料理に舌鼓を打てば、気分はすっかりグエン王朝の皇帝です。

かつての都であったフエには、ベトナム全土から一流の料理人達と食材が集められ、日々、その調理法を集鑽しあっていました。
この歴史の中で生み出されたのが、蟹やエビ、鴨肉などの高級食材を贅沢に使用いた、豪勢絢爛にして繊細なフエの宮廷料理が生まれました。
王朝の権威の象徴である鳳凰や龍などを野菜や花で見立て、彩り豊かに盛り付けられた見た目も麗しい大皿は、もはや食の芸術と称されます。

バイン・ベオ
可愛い小皿に乗せたフエ・スタイルの蒸し餅。蒸した米粉を生地にした半透明なお餅の上に、エビ粉やカリカリに揚げた豚皮をトッピング。
魚醤が香るピリ辛いのタレをかけて、スプーンですくって頂くフエの定番B級グルメです。プルッとした柔らかい食感と香ばしいエビの香りが絶妙で、何個でも食べられちゃいます。

コム・ヘン
フォン川で大量に取れたシジミを出汁にして、香草と一緒にご飯を炊き上げたシジミご飯。シジミの旨味がたっぷりと染み込んだ濃厚なお米の優しい味わいは絶品。シャキシャキの野菜やピーナッツ、コリアンダーとの相性もよく、日本人の口にもよくあいます。お茶漬け感覚でどうぞ。
フエの朝食では欠かせない定番メニューなので、フエ宿泊した際は散歩がてら屋台を探してみて下さい。

チェー・フエ
美味しいご当地グルメの後は、やっぱり美味なスイーツも欠かせません。
ベトナムを代表するスイーツが「チェー」。パイナップルやイチゴ、マンゴーなど多彩な南国フルーツとヨーグルト、寒天は入ったコップに、クラッシュアイスとシロップをかけて食べるベトナム版かき氷。フエの場合は、柔らかい白味団子が入っていいます。
歩き疲れて火照った体を冷やしてくれる、とってもヘルシーなスイーツ。

塩コーヒー
食後の一杯にフエ名物「塩コーヒー」はいかがでしょうか。程よい塩味が、甘いコーヒーの味わいの深みを引き立ててくれます。
カフェ天国のベトナムですが、せっかくフエに訪れたなら珍しい塩コーヒーで、くつろぎのひと時をお楽しみください。